Sunday, 27 October 2013

唔食又食。太湖 vs 陽澄湖大閘蟹


S 雖然好鍾意食大閘蟹,但因為想健康一點,今年開季以來都忍住口冇食過,但眼見踏入十月尾,“乸季”已經過去,如果再等,就成個 season 變成明日黃花,到時後悔莫及,結果都係忍唔住,趁住今日星期日,有時間去買蟹,一於食返一餐至算。


落到去鋪頭,發現今年有齊太湖同陽澄湖蟹(見圖藍白色繩同有標籤果啲),S 記得上年食咗好多餐,都喺同一間鋪頭買,好似都係只食過太湖,同鋪頭職員 double check,佢都話舊年有一段時間只有太湖蟹。

睇睇啲價錢,陽澄湖出產比太湖貴大約 12 15﹪(愈大隻價錢相差反而少咗),由於兩個湖嘅蟹都分別食過,而大部份時間食太湖嘅都覺得 okay,但嘅然有,當然都要食下陽澄湖,於是兩樣都買咗,每樣食一隻試試。。。

哈哈,俗語有云,人比人丶比死人,原來蟹都係一樣,好彩先食太湖蟹,雖然都唔錯,但一食陽澄湖果隻,太湖蟹立刻被比下去!後者啲膏唔止更多更香,而且香得嚟甜啲,入口更有質感,好好味,果 15% premium,值!尤其是因為呢啲野唔可以食太多,所謂貴精不貴多,下次有的話,一定食陽澄湖!

相關網誌:食在屋企。陽澄湖大閘蟹(2015)





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