Thursday, 12 November 2015

剪髮 45 分鐘 vs 醫生 over-book!

。。。

S:我準時放工,準時去到,9 個字(45 分鐘)剪完,返到屋企重早過平時放工。。。(註:說“準時”,實情也並非很準時,只是比平常早離開辦公室)

陳年舊照,第一次由 R 做的髮型
LL:嘩,“9 個字”,你個髮型師咁勁!

S:佢好有時間觀念,啲客準時去到,極少要等,佢會比說話遲得多果啲客聽架。。。我呢期 standard 直髮,約果時講明只係剪。。。

LL:係囉,一個遲,整亂晒其他人,最憎果啲整緊你個頭,又要顧第二個客,要齋坐喺度等。。。係喎,你都係修好個型啫。。。

S:咪係囉,剪好啲“音”(流海),我想留返長,剪返好啲 layers 丶修好個型,好易剪啫。。。

其實剪髮要幾耐呢?

先洗頭,兩次洗頭水加護髮素,再有少少按摩,15 分鐘應該差不多。剪髮加吹髮,S 最近留的長髮很“大路”,以一個有經驗的髮型師來說,只是 piece of cake,專心做的話,30 分鐘其實非常足夠!

S 還沒告訴 LL 的是,S 的髮型師哥哥 R,不單止有時間觀念,亦會事先做功課,他有每個客人的紀錄,包括每次到訪的日期,做了什麼,例如剪髮(大概的髮型)丶電髮加如何電丶做 treatment丶做顏色包括做了什麼色和怎樣做(例如只是挑出部份做 highlight丶還是全個底做一個色再做 highlight 等), 而更重要的是客人的喜好,例如 S 對留海的長度有個特定的要求,如果髮型配合的話,他會跟據 S 的要求修剪,要是就了不好看的話,就會直接告訴 S

還有就是,無論與顧客有多熟絡,除非那時段沒有預約其他客人,要不然 R 從不做 walk-in,免得打亂其他人的時間,而且每次預約時,先談好大概想做什麼,例如電髮要幾小時,他便可以因應時間安排如何 overlap 不同客人的時間。

S 覺得 R 的安排比不少醫生更專業,看過不少醫生和牙醫,縱使預約好,也要等很久,因為他們很自私,不是每個病人預不夠時間,就是同一時段 overbooked 病人人數,甚至完全沒有預留時間給 walk-in 病人,要知道,病和剪頭髮不同的是,沒有人會預知何時會病要看醫生的!可是,反正等的是病人,醫生 overbook可以充份利用每一分鐘賺最多,非常的不專業!試過一次,預約了牙醫,S 預計等 15 分鐘,就算要等 30 分鐘,做好牙後,還有足夠時間“攤抖”後才和朋友晚飯,怎知一等差不多兩小時,還要“再下一個”才到 S,跟本不可能在正常時間吃晚餐,最後拂袖而去,以後也不再找這醫生,要不是有親戚介紹,S 連那兩小時也不會等!後來另一長輩也說,他不喜歡這個醫生這個做法,再沒光顧了!

話說回髮型師 R45 分鐘完成剪髮,不但反映了他的經驗和技術,也反映了他的性格,一個很“有性格的髮型師哥哥!



2 comments:

新鮮人 said...

這種服務態度很專業,
讓客人很安心,
就算價錢貴一點,
也俾得舒服。

S said...

新鮮人,讚成!最緊要唔駛等 ^_^

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